قندهای شیرین :

مثل قند و شکر (ساکارز) که به طور روزانه مصرف می کنیم شیرینی سمنو (مالتوز) لاکتوز یا قند شیر . این قندها دی ساکارید یا دو قندی هستنذ و در بدن به دو یا یک قندی تبدیل می شود. 

قند های غیر شیرین:

مثل قند سیب زمینی نشاسته نان برنج که از بهم یوستن تک قندیها به اشکال مختلف حاصل می شود و در بدن بعد از هضم شدن به تک قندیها تبدیل می شوند. این نوع قندها شیرین نیستند.

شیرین سازی های مصنوعی:

ساخارین:

این قند مصنوعی ۳۵۰ مرتبه از شکر شیرین تر است. در بسیاری از غذاهای رپیمی نوشابه هات و به عنوان چایگزینی برای شکر استفااده می شود تحقیقات بسیاری که بر روی حیوانات انجام شده است نشان می دهد که به سرطان مثانه رحم تخمدان رگ های خونی وست و اعضا مختلف دیگر منجر می شود.

در طی ده سال اخیر جنگ و جدال بسیاری روی منع استفااده از محصولاتی که حاوی ساخارین هستند بوده است اما در سال ۲۰۰۰ همه ی این اخطازی ها برداشته شده است هر چند دلایل و مدارک نشان بر این دارند که باید از این ماده دوری کرد.

اسرتیم:

این شیرین ساز مصنوعی از متانول و دو آمینو اسید تشکیل شده است هر چند که معمولا عقیده دارند که بهترین شیرین ساز مصنوعی است اما در آزمایشهایی که در دهه ۷۰ روی موش ها انجام شد نشان داده شد که به تومو رهای مغزی منجر می شود.

اگر چه از سوی گروههای مختلف در خواست تحقیقات بیشتر می شد تا سال ۲۰۰۵ این کار صورت نگرفت مشحص شده است که حتی مقدار بسیار کمی از این شیرین ساز مصنوعی ابتلا به لنفوم و لوکیمی را بالا می برد و گاها به تومور های مغزی هم در موش ها منجر می شود.

نظرات شما عزیزان:

علوم

ساعت18:59---6 آذر 1393

دمتون گرم

علی

ساعت19:29---29 بهمن 1391

عتف6

ساعت16:33---24 بهمن 1391

عتف6

ساعت16:32---24 بهمن 1391

صدف

ساعت23:18---31 شهريور 1391

- [ایمیل]

بسیار عالی.ممنون.جامع و رسا

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: